Vasario 10 d. Panemunės pilyje surengtame Žagarėlių čempionate pagrindinį prizą pelnė jurbarkietės Birutė Pauliukienė ir Sandra Mielkaitytė. Jų kepinukams, pavadinimu „Mamutės auselės“, atiteko Metų žagarėlių titulas. Kepiniai pagal Birutės šeimos moterų receptą pelnė ir daugiau nominacijų.
Žagarėlių čempionatas Panemunės pilyje surengtas prieš Užgavėnes, kai dera smaližiauti. Kodėl žagarėlių, turbūt nesunku atspėti – dvare dera smaližiauti kuo nors
įmantresniu nei blynai. Pirmasis toks renginys sulaukė nemenko susidomėjimo – net 20 dalyvių pateikė komisijos vertinimui savo kepinius.
O komisija buvo profesionali – su istoriku, kulinarinio paveldo žinovu prof. dr. Rimvydu
Laužiku priešakyje.
Jurbarkietės B. Pauliukienė ir S. Mielkaitytė nedvejojo dėl dalyvavimo – „Sandros meno namuose“ jos veda žagarėlių kepimo edukacijas.
„Tie žagarėliai – Birutės „arkliukas“, mano tik vadyba tų edukacijų. Bet kepti ji ir mane užnorino“, – sakė Sandra.
O Birutė papasakojo, kad tai jos šeimos moterų receptas, ir ne žagarėlių, bet auselių.
„Močiutės kepančios ir neatsimenu, visada mama kepdavo, bet turbūt ji išmoko iš močiutės. Spėju, nes paklausti jau nebėra ko“, – sakė Birutė.
Visą straipsnį skaitykite laikraštyje arba užsisakę elektroninę prenumeratą
