Arbūzas (Citrullus) – moliūginių (Cucurbitaceae) šeimos augalų gentis.
Arbuzų gentis savaime paplitusi visoje Afrikoje, išskyrus Kongo lietaus miškų regioną, savaiminė Pietvakarių Europos pakraščiuose palei Viduržemio jūrą, Artimuosiuose Rytuose, Turkmėnijoje, Afganistane ir Pietų Azijoje.
Žydai ir arabai augino arbūzus dar 1500 m. pr. m. e. Vakarų Europoje jis atsirado tik XI–XII a. kryžiuočių riterių dėka.
Auginamas pietiniuose šalies rajonuose, nors dabar yra įvairių arbūzų veislių, pritaikytų auginti šaltesnių Azijos regionų klimate, pietiniuose ir pietrytiniuose Europos dalies regionuose.