UAB Lukšių pieninė į buvusios Jurbarko pieninės patalpas dirbti atsikraustė 2008 metais. Viena seniausių Lietuvoje pieno perdirbimo įmonių, veikianti nuo 1939 metų, ne šiaip atsikraustė, bet investavo į pastatus bei įrangą apie 11 mln. litų.
Prekybos geografija – plati
UAB Lukšių pieninė produkciją gamina trijuose cechuose – Lukšiuose, Jurbarke ir Belvederyje. Įmonėje dirba apie 240 darbuotojų. Jurbarko skyriuje darbuojasi daugiausia jurbarkiškiai, tik specialistai atvažiuoja iš kitų rajonų.
Pasak UAB Lukšių pieninė direktoriaus Genadijaus Butkaus, darbuotojus patys apmoko, o išvykusius laimės ieškot į užsienį ir sugrįžusius – priima atgal.
Nedideliame mieste sudėtinga rasti kvalifikuotų darbuotojų, kita vertus, Jurbarke beveik nėra gamybos įmonių, tad rinktis dar yra iš ko. Didėjant prekybos apimtims planuojama dirbti dviem pamainomis.
Pieną įmonė superka iš aplinkinių rajonų pieno gamintojų, tam turi savo transportą. Pieno kokybė griežtai tikrinama – nuolaidų nesąžiningiems ūkininkams nedaroma. Per parą pieno produktų gamintojai gali perdirbti iki 400 t žaliavos, tad planuoja supirkti apie 300 t pieno per dieną.
Lukšių pieninės produkcija prekiaujama visuose prekybos centruose bei privačiose parduotuvėse. Siekiama, kad įmonės produkcijos būtų galima rasti visose prekybos vietose. Bendrovė samdo logistikos paslaugas teikiančias įmones, prekybos centrai produkciją išsiveža patys, tad pieno gaminiai pasiekia atokiausius Lietuvos kampelius.
Ekonomiškai naudingiausia produkciją išvežti į užsienio šalis. Rusijai sustabdžius lietuviškų produktų importą dideles rinkas prarado ir Jurbarke dirbantys pienininkai, nes daug produkcijos keliavo į Maskvą ir Sankt Peterburgą. Reikėjo skubiai rasti naujas rinkas. Dabar eksporto apimtys jau viršijo buvusį lygį – pieno gaminiai keliauja į Airiją, Angliją, Vokietiją, Lenkiją, Švediją, Daniją, Azerbaidžaną, JAV ir kitas šalis.
Vokietijos partneriai užsakymus padvigubino, į pieno šalį – Lenkiją taip pat iškeliauja didžiuliai sunkvežimiai produkcijos – lenkai vertina kokybę, nors lietuviškos produkcijos kainos daug aukštesnės.
Produkcijos mėginiai iškeliavo į Japoniją, vyksta derybos su Kinija.
Neseniai įmonėje dvi savaites dirbo specialistai iš Irano. Po kruopštaus patikrinimo Lukšių pieninei buvo suteiktas Halal sertifikatas, atveriantis eksporto į Iraną galimybes, jau sutarta dėl 20 t įvairios produkcijos pateikimo.
Halal sertifikatui gauti reikia atitikti griežtus reikalavimus – neleidžiami jokie gyvuliniai riebalai, reikia laikytis temperatūros režimo, dedami priedai ir glaistai taip pat turi atitikti Halal kokybės ir dar daug kitų reikalavimų. Halal produktus vartoja musulmonai.
Žydams į Izraelį eksportuojama produkcija turi atitikti jau kitokius – košerio reikalavimus. Košerio sertifikatą įmonė taip pat turi.
Skanūs ir kokybiški
Rinkas eksportui atveria UAB Lukšių pieninė gaminamų produktų natūralumas, kokybė, taikomi aukšti standartai gamybai bei technologijoms, taikomasi prie užsakovo reikalavimų.
Lukšių ceche gaminama varškė bei varškės sūriai. Ypač populiarūs rūkyti „Lukšių“ sūriai, gaminami dviejų rūšių – su česnakais ir su kmynais. Šios produkcijos pagaminama iki 120 t per mėnesį.
Belvederio ceche gaminamas bene žinomiausias UAB Lukšių pieninė produktas – sūris „Liliputas“. Šiemet po trejų metų pastangų „Liliputas“ įtrauktas į Europos Sąjungos saugomų kilmės vietos ir saugomų geografinių nuorodų registrą. Suteikta teisė šį produktą žymėti specialiu ženklu, kurį pripažįsta visos ES šalys. „Liliputas“ – tik septintas produktas Lietuvoje, gavęs tokį ženklą. Šio sūrio pardavimas padidėjo nuo 4 iki 17 t per mėnesį. Belvederyje gaminamas ir kiek liesesnis, 40 proc. riebumo „Liliputo“ brolis – sūris „Belvederis“.
Daugiausia ir įvairiausios produkcijos gaminama pieninės Jurbarko skyriuje. Tai – pienas, kefyras, varškė, varškės sūriai, grietinė, grietinėlė, sviestas, glaistyti sūreliai. „Senolių“ pavadinimu leidžiama produkcija itin paklausi. Kondensuoto pieno, vanilės, plombyro ir krembriulė skonio glaistyti varškės sūreliai seniai suradę savo pirkėją, o „Meisterio“ ir „Zanavykų“ kepti varškės sūriai su prieskoniais puikuojasi ant dažno vaišių stalo.
Pieninėje gaminami ir vaikų linijos sūreliai „Oki doki“, kuriems pavadinimą konkurse išrinko patys vaikai, pasiklausę kažin kuriais metais populiarios eurovizinės dainos.
„Oki doki“ sūreliai – puikus desertas vaikams ir visai šeimai su tikrais braškių gabaliukais, kokoso riešutais, plombyro ir vanilės skonių, aplieti gardžiu šokolado glaistu, turtingi kalcio, baltymų ir angliavandenių.
Ne vieno UAB Lukšių pieninė gaminio etiketę puošia medaliai – įmonė nuolatinė įvairių parodų, konkursų dalyvė ir laimėtoja. Beveik kiekvienais metas kuris nors produktas sulaukia profesionalių vertintojų pripažinimo.
„Gaminame tik natūralius produktus. Nenaudojame augalinių riebalų, pieno miltelių ir kitų priedų. Nepiginame produktų kokybės sąskaita“, – garantuoja G. Butkus.
Pirkėjams pageidaujant ir kad juos pasiektų kuo šviežesni produktai, prieš trejus metus šalia pieninės, Barkūnų g., atidaryta firminė pieno produktų parduotuvėlė.
Namams ir lauktuvėms
Nuo pat parduotuvėlės atidarymo čia dirbanti Birutė Mozūraitienė pažįsta daugelį klientų – apsiperka aplinkiniai gyventojai, atvyksta iš miesto, užsuka grįždami iš darbų ar sodų, o ir patys pieninės darbuotojai namo negrįžta be šviežių pieno produktų.
„Žmonės įsitikinę, kad čia patys šviežiausi produktai. Ir jie teisūs! Produktai iš sandėlio per kiemą atkeliauja du kartus per dieną. Visada turime pilną asortimentą: pienas, grietinė, varškės sūriai, sūreliai. Karštomis dienomis greit išperka kefyrą, o mūsų sviestas – tikras, kaip naminis. Pirkėjai prekes jau puikiai žino, turi mėgiamiausias. Bene populiariausi rūkyti ir kepti sūriai“, – vardija B. Mozūraitienė.
Pasak pardavėjos, po darbo, apie 17 val., nedidelėje patalpoje dažnai susidaro eilutė. Pirkėjus čia traukia ir žemesnės kainos. Dažnai užsuka klientai, ruošdamiesi važiuoti į užsienį ar ten išsiųsti siuntinį. Birutė suruošia jiems paketą, į kurį būtinai įdeda ir „Liliputą“, gražiai supakuoja. Dovanoti „Liliputą“ savo svečiams dažnai renkasi ir įvairios įstaigos bei įmonės.
Parduotuvė kaimyniškai į lentynas priėmė ir populiariausius UAB Jurbarko duona gaminius. Šviežios duonos ir batono gaminiai į prekybos vietą vežami taip pat du kartus per dieną.
Šiuo metu parduotuvė dirba darbo dienomis nuo 8 iki 17 val., tačiau didėjant apyvartai žadama priimti dar vieną darbuotoją ir dirbti savaitgaliais. Dar rugpjūčio mėnesį parduotuvėje turėtų atsirasti itališkas ledų gamybos aparatas šviežiems ledams ruošti.
Pasak UAB Lukšių pieninė direktoriaus G. Butkaus, gali tekti galvoti apie didesnes parduotuvės patalpas. Žmonės teiraujasi nefasuotos grietinės ir varškės, planuojama pradėti gaminti naujų produktų. O ir vis daugiau žmonių atranda kokybiškų ir šviežių pieno produktų pardavimo vietą.
Įmonė ruošiasi investuoti dar 3 mln. eurų į naują inovatyvią įrangą. Technologijos sparčiai tobulėja – atnaujinus įrangą galima pagaminti dar kokybiškesnį produktą, natūraliai pailgėja gaminio galiojimo terminas. Dabar pienininkų apyvarta siekia 3 mln. eurų per mėnesį. Tokį rezultatą galima pasiekti tik gaminant ir parduodant labai kokybiškus produktus, nenuviliant užsakovų ir pirkėjų.
Jurbarkiečiai turi puikią galimybę įsigyti savo krašto skanių, sveikų šviežių pieno gaminių kasdieniam stalui bei ypatingų sūrių svečiams vaišinti.
